法國的海鮮料理真的讓人驚艷，尤其可能因為我生活在歐洲的大島國 — 英國悶得太久了，我真心不解為什麼英法兩地的海鮮料理會落差的如此之大😂。逛市集這樣的行程通常會出現在我的旅行當中，尤其初訪一個城市，這是一個最快窺見當地人生活的一種方式，而市集也會以最忠實的面貌將在地生活呈現在你眼前。

巴黎當然也有許多大大小小的市集，有些名氣響亮的像是巴士底監獄 (Marché Bastille)、穆浮塔市集 (Marché Mouffetard)，也有其他專賣花卉或二手商品等主題性的市集，而這裡我們關注的當然是賣餐點和食材的市集了。

對於吃的講究可說是深植於法國人的心中，這是一種對於認真好好生活的態度體現。無論旅行也好，或有機會能在巴黎住上一段時間，一定要去這些市集感受巴黎最真實的樣子。攤販老闆的叫賣聲交錯著熙來攘往的人潮，新鮮的魚貨以一種極具美感的方式堆疊，還有肉舖、起司店販售的種類多到不知道該從哪裡開始看起。

就像台灣的傳統市場一樣，有些攤販除了販賣新鮮的食材之外，也有推出自家料理的外帶餐點。還記得2018年的某次我又去了巴黎，有天我從住宿的旅館離開準備去搭地鐵，途中就碰巧經過了 Daguerre 市集。

礙於我住的地方實在也不方便下廚，許多看起來誘人新鮮的食材我也只能用看的欣賞。說真的，我巴不得能把這樣的市集搬回去英國啊😂，各樣食材與料理琳瑯滿目，每一個看起來都十分美味，而這個海鮮燉飯就著實吸引了我的目光。

海鮮燉飯真的是我最愛的料理之一，它有很多種料理方式各自風味也都不太一樣，最傳統知名的當然屬西班牙的海鮮燉飯。可惜我暫時對於海鮮燉飯也說不上有什麼深入的研究，著實也無法明確地分辨究竟是屬於哪個地區的料理方式，我只知道若能加入蕃紅花香料，那是融合著海洋的熱情奔放和西亞的異域香氣，風味和層次的堆疊都很難以言喻的美好。

眼前這一份€14.8/kg，每人份約€7-8歐元左右，是秤重的。看看它滿出來的海鮮其實不算太貴，我索性買了一份滿足我飢餓的身心。旁邊還有整顆的洋薊生鮭魚沙拉、滿滿整隻的龍蝦沙拉，只能等待下次再來嚐嚐。留有遺憾才會有重遊舊地的機會嘛！我總是這樣說著。

這些其實都是同一家叫做 Daguerre Marée 的生鮮舖子所販賣的餐點，我覺得我可以每天吃這些東西都不是問題，把這家店從頭到尾吃過一輪，再從最後一道回頭嚐過一遍😆。後來上網看了一下，他似乎也有內用的餐廳，推薦大家若有機會經過 Montparnasse 南區，不妨走一趟 Daguerre 市集飽餐一頓，或找找有沒有想買的生鮮食材。

店面資訊：

Daguerre Marée 就在 Daguerre 市集當中，地鐵可以搭到 Denfert-Rochereau車站，過馬路穿過 Avenue du Général Leclerc 大街，彎進 Rue de Daguerre 就鑽進了整條市集了。

Daguerre Marée 生鮮魚店
營業時間：週一～週六 早上 07:30 – 晚上 19:15、週日 早上 08:00 – 下午 13:00
地址：9 Rue Daguerre, 75014 Paris, France
電話：+33 1 43 22 13 52