對甜點控來說，來到浪漫的花都巴黎必定要去幾間甜點店朝聖。在各大百貨或觀光景點肯定會看到一些知名品牌，像是已經有百年歷史的 Ladurée和有法國甜點界畢卡索之稱的 Pierre Hermé。馬卡龍、千層蛋糕、拿破崙派、巧克力… 都是常見的法式甜點，這篇要分享的是 Pierre Hermé 巴黎限定的玫瑰可頌和馬卡龍。
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Croissant Ispahan 玫瑰可頌
是法國甜點界畢卡索之稱 Pierre Hermé 的限量產品
玫瑰色顆粒灑在酥脆外皮的可頌上
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Month: January 2019
巴黎美食 / Le Grenier à Pain 巴黎第一名的長棍麵包與 Baguette的歷史由來 (附歷年得獎名單)
Baguette 長棍麵包，說到法國傳統食物長棍麵包肯定是其中一個 。關於長棍麵包的由來眾說紛紜，並沒有一個正式的研究指出長棍麵包的歷史，或許這早已不可考證。不過長棍麵包的由來還是相傳著幾種故事。 (也可以直接跳到下一段：位在蒙馬特的巴黎第一麵包店 Le Grenier à Pain、Concours de la meilleure baguette de Paris 歷年得獎名單)
麵包，追求平等的象徵
一個很法式浪漫的故事是這麼說的。麵包一直都是法國人的主要食物之一，在18世紀末的法國大革命期間，因為貧富的大幅差距以及貴族和平民間的階級鬥爭，在平民階級中小麥與麵包的短缺助長了人民對於富人與貴族的不滿，以致於後來推翻了君主制度。
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